“您点的什么？我帮您催催。”食客朝刘丽娘看去，薛二哥走过去，刘丽娘正好把面捞出，伙计拿起长长的筷子夹个炸蛋，薛二哥亲自送过去。随后又去另一桌，端的是关怀备至。李珩不禁感叹：“他还记得自己是郎中吗。”第一次来仁和楼用饭的友人下意识问：“谁？”来过两次的友人朝薛二哥看去。问话的友人震惊，“他，不是管事的？”李珩的另一位友人说：“前几日我侄女想吃鸡蛋糕，回家的时候绕到这边买两份，当时店里才开门，只有七八个客人，他在门边那桌给人把脉开方子，我还以为走错了。”

先前薛理跟李珩提过一句魏公公，以至于李珩见到魏公公就找他打听仁和楼的情况，“刚开业林娘子忙不过来，他和他妻子来帮忙。他妻子正是削面的那位。”

他的友人好奇：“日后去哪儿？”

“不清楚。“魏公公没问，李珩也忘记问这事，“林掌柜定会把二人安排妥当。”

友人想再问几句，厨子端着松鼠鱼过来。

李珩一行前脚离开，后脚薛瑜和两个伙计回来。林知了问：“人交给谁了？”

薛瑜：“在街上巡查的金吾卫。那几个金吾卫一见着那人就说，怎么又是你。惯犯！我就该多打几下！”

食客附和！

林知了确定此事没有造成一丝不良影响，脸上也有了笑意：“先把脸洗了。”

薛瑜去后院，林知了看着她瘦小的肩膀担心心那个混账出来后盯上薛瑜。午后，林知了给薛二哥几块碎银，叫他带薛瑜去街上买一把可以藏在腰间的匕首。林知了在店里等终于腾出空的木匠和泥瓦匠。原先林知了想叫泥瓦匠把以前伙计睡的大通铺砸了。转念一想草席洗刷干净放回去，赶上阴天下雨，伙计和厨子们的衣服可以放进去，一边是男一边是女，两个大通铺刚好。

大通铺隔壁还有三间空屋子，林知了另有他用。西厢房这边除了几间厨房就是库房，自然不能动。好在北面后门两边各有三间房。林知了选了西边三间，待泥瓦匠过来，请他们用青砖隔出两间和一间。林知了又请木匠做四张带柜子的和抽屉的桌案，她一张，账房和两个采买各一张。又请木匠做一个衣柜和一个矮柜，后者自然留着账房先生放钱和账簿。再加一张双人床。林知了确定就这些，又叮嘱木匠用寻常木头。木匠去室内量尺寸，林知了看看西边库房北边的牲口棚，又看看牲口棚对面位于东墙根底下的茅房，请泥瓦匠铺上青石板，正是薛二哥在院里掀开的那些虽然茅房里只有马桶解小手，难免有人闹肚子来不及去公厕，铺上青石板再撒上厚厚的泥土，日后也好清理。牲口棚同样撒土，打扫干净再盖上草木灰，三伏天才不至于臭气熏天。

饶是如此，林知了依然担心在厨房里闻到臭味，请泥瓦匠挖几株艾草，分别种在茅房和牲口圈附近。

艾草在乡下不值钱，遍地都是。泥瓦匠毫不犹豫地应下来。原先答应二哥二嫂的事，她跟无头苍蝇似的乱转不如找当地人，于是就请几位泥瓦匠和木匠帮忙留意谁要卖地卖房。房子可以是茅草屋，地也可以是荒地。只说她另作他用。

林知了管着仁和楼，木匠和泥瓦匠也不信她会住到城外，是以深信不疑，说回去就帮她问问。

林知了给每人百文定金。

这些工匠再次在心里感叹，林娘子做事爽快。林知了用工匠不按天算，而是把砖土木料都包给工匠。匠人可以去城里买，也可以用自家存的木料，是以工匠没有立刻离开，准备干到城门关之前。早日干完也能早点接下一个活。

林知了叫二嫂跟两个采买去市场买明日的食材，她留下监工。金乌西坠，林知了留够伙计和厨子们晚饭用的食材就把明天用的食材锁进库房。

太监和宫女到仁和楼的第一天，林知了就这样做，反而没人认为林知了小人之心。

如今天变长了，回到家天还没黑，院里笼子里有只活鸡，昨天休沐薛理带着小鸽子去东市买的。

林知了问二嫂吃不吃。

这些日子刘丽娘没有吃过鸡肉。虽然采买每天买十只，鸡汤和炖鸡不比丰庆楼的美味，可是日日都卖得一干二净。

母鸡日日不剩是因为只有两只。十桌客人有一桌点鸡汤也不够卖。八只公鸡畅销，盖因一鸡两吃。有些食客点炖鸡就是冲着油炸炖鸡爪和油炸鸡胸肉。刘丽娘叫林知了烧水，她泡配菜。

随后刘丽娘杀鸡烫鸡毛，林知了洗配菜。

小鸡刚刚剁开，薛瑜跑进来：“二嫂，看我的匕首！”刘丽娘看着灰不溜秋的匕首：“怎么买个这样的？”“二哥说锋利。"薛瑜拿出来，“你看，比你的菜刀还亮。”刘丽娘靠近打量：“别伤着自己。”

林知了提醒薛瑜收好，别和小鸽子显摆。薛瑜收起来就说：“小鸽子有钱，让他自己买啊。"说完朝左右看看，“小鸽子呢？”林知了：“估计跟你三哥走路回来的。”

小鸽子还没回来，在学堂门外坐着呢。章元朗叫小鸽子去他家，小鸽子担心姐夫找不到他着急。

章元朗想着他爹找不到他会急得跳脚，而崇仁坊很安全，拍拍他的肩膀就先走一步。

小鸽子看着晚霞一点点消失，心里慌了，姐夫不