张师和徒弟干活麻利，工厂下班前就把灶砌好，还把卫生也搞的干干净净。

从周砚手里接过工钱，张师看着他笑道：“周老板，好好学卤味，你要学成了，我以后肯定经常来照顾你生意。我老汉还经常念叨张嬢嬢做的卤牛杂呢，就是现在他牙齿都只剩下三颗了，怕是嚼不动了。”

“要得，我肯定好好学。”周砚笑着点头。

童年白月光这种东西，哪怕本人来了都不好使。

周砚可没把握自己卤出来的东西能让张师满意。

毕竟高中学校后门最好吃的炒饭和馄饨，等大学放假回去再吃，已经没了当初下晚自习后狼吞虎咽的那种感觉。

没办法，外面的妖艳货吃多了，终究是长了见识的。

再看当初风韵犹存的老板娘，也少了几分韵味。

新灶晾在那里，得过两天才能用。

他准备这两天再抽空去回去找一趟老太太，提前打个招呼，到时候好请她来帮忙煮卤水。

这周六要是能把卤水煮好，下周一就能开始尝试卖卤味。

赚钱嘛，就得激情满满，干劲十足。

卤味最大的好处就是不受堂食限制，要啥现称现切，打包带回去一家人一起吃。

厂食堂门口其实就有三个卤味摊，一家生意不错，另外两家也能卖的动，卤味市场是有的，这东西可是不少人下酒的心头好，小孩也爱吃。

两家卖的东西以卤猪货居多，猪头肉、猪耳朵、猪舌头、猪蹄膀，都是畅销货。

生意最好那家卖的甜皮鸭为主，一只甜皮鸭要卖三块二，每天都能卖出去好几只，搭着卖些鸭货和卤猪头肉，生意好得很。

周砚简单炒了两个菜，他们在工厂下班前把晚饭先解决了。

吃饱了才有力气干活。

工厂下班，客人蜂拥而至。

蒜苗回锅肉的口碑传播极快，已然成了客人们的心头好。

不过周砚今天只备了二十份的量，中午卖了十三份，晚餐开卖一会就卖空。

“啊？回锅肉就卖完了啊？我们可是冲着回锅肉来的啊！”

“老板，怎么回事？回锅肉那么好卖的菜，你就准备了那么一点吗？”

后边的客人进门，看着挂在估清区的蒜苗回锅肉，吃惊之余，还带着几分气恼。

中午听同事们说的馋了，结果到了店里竟然卖完了？

“不好意思啊各位，我们店的回锅肉坚持用二刀肉，保证最好的口感，今天刚上，所以只备了二十份的量。”赵铁英笑着和客人们解释，又补充了一句；“明天我们会多备点，想吃回锅肉的客人可以提早一点来。”

赵嬢嬢都这么说了，客人也就没再多说，暗自记在心里，明天中午要早点来。

瞧见别人桌上的碎花牛肉、藿香鲫鱼那般诱人，又着实有些走不动道，

来都来了，也就顺势坐下点了几个别的菜，同样吃的有滋有味。

今天的生意，因为多了蒜苗回锅肉这道明星菜，比昨天还更好一些。

老周同志今天没去钓鱼，早早就来店里帮忙，是赵嬢嬢手底下最听话的兵，指哪打哪，叫干啥干啥。

就连周沫沫都没有闲着，搬了个小板凳在门口坐着，见谁都摆几句龙门阵，小狗路过都要打个招呼。

周沫沫小小一只，长得又可爱，嘴巴还甜，谁见了不迷糊，都乐意跟她唠两句。

聊开心了，小家伙还会给推荐自家的菜，夸她锅锅做菜有多厉害，让他们进店尝尝看。

有些客人受不了这种甜心攻势，还就真进来试试看。

这活是赵嬢嬢给她安排的。

别看周沫沫小小一只，一天天精力可太旺盛了。

一天有说不完的话，问不完的为什么。

干了一天的活回到家，她沾床就想睡觉，一点都不想听周沫沫在耳边：“妈妈、妈妈，这是为什么呀？”

虽然幺女很可爱，但她真的累了。

必须要在回家前，让她把精力给消耗掉，回家洗洗，裹上小被子往床上一滚就能睡最好。

下班这个点厂门口人员混杂，不敢让她到处跑。

所以给她放了个工位在门口，她想和谁摆龙门阵就和谁摆。

周砚还给她定了提成，促成一位客人进店，奖励一分钱。

周沫沫倒也不是为了挣这一分钱，她是真话痨，顺便把钱给挣了。

“姐姐，下次再来哦。”周沫沫挥着小手，和吃饱出门的年轻女工挥着小手。

“你好乖哦，姐姐下次再来哈。”女工脸上笑容灿烂，感觉这顿饭的余韵更足了。

晚上营业结束，周砚给周沫沫结算了一毛三分的提成。

小小童工，已经靠自己的小嘴赚到了买糖钱。

“谢谢锅锅！我永远爱你！”周沫沫手里捏着钱，开心地原地蹦起。

“不客气。”周砚笑着摸了摸她的脑袋。

小家伙吆喝进来十三位客人，吃了得有七八块钱的东西，他能挣个三四块吧，提成一毛三分，不知道算不算压榨童工。

反正童工挺开心的，童工她妈也挺开心，作为资本家的他更开心。

三赢！